émission les carnets de Julie

Les carnets de Julie à Rungis

L’émission “Les Carnets de Julie” du 10 janvier 2015 est consacrée au marché international de Rungis.

Julie se promène dans les allées des différents pavillons du plus grand marché de produits frais du monde au milieu des étalages de poissons, des fruits de mers, de viandes et beaucoup d’autres produits de première fraîcheur.

Comme à son habitude, elle cuisine avec quelques acteurs du marché. Vous pourrez découvrir une recette de joues de cochon au cidre. Pour ceux qui préfère le poisson, une recette de pavés de cabillaud français cloutés au chorizo devrait capter toute votre attention. Enfin, Julie vous montre une recette de sa création : une crème de yuzu, passion.

Cette émission est l’occasion de découvrir l’atmosphère si particulière du marché de Rungis. C’est aussi le l’occasion, pour Hermès Gastronomie, de vous montrer notre quotidien et l’origine des marchandises que nous achetons chaque jour pour le plus grand plaisir des clients de vos restaurants.

Vous pouvez consulter la page du site France 3 présentant cette émission Les Carnets de Julie à Rungis.

A très vite !