viande de boeuf
poulet
côte de porc

VIANDE – VOLAILLE

Sélection du moment

A Rungis, 5 pavillons regroupent les viandes et volailles, mais aussi les gibiers et la triperie. Imaginez toutes les variétés mises à votre disposition. La traçabilité est systématiquement garantie et particulièrement surveillée. Vous pourrez exiger des provenances particulières ou vous laisser guider par nos conseils pour l’ensemble de vos commandes. Nos achats quotidiens vous sont livrés le jour même, soit quelques heures après afin de vous garantir la fraîcheur de nos viandes, boeuf, agneau, porc ou encore de nos volailles et de nos gibiers.

Vous trouverez ci-dessous quelques extraits de notre catalogue dédié aux viandes, aux volailles et aux gibiers. Il s’agit de quelques exemples et non de la totalité de notre catalogue bien évidemment. En tant que grossiste alimentaire et acheteur à Rungis, nous pouvons aussi acheter des produits sur commande spéciale et saurons répondre à toutes vos demandes.

Vous êtes chef, propriétaire de restaurant, chef dans une collectivité locale, nous achetons pour vous selon vos besoins et vos contraintes qualité prix.

Les Viandes

  • COEUR RUMSTECK SIMMENTAL
    environ 3 kg
  • BAVETTE ALOYAUX/SIMMENTAL/ANGUS
    environ 3 kg
  • ENTRECOTE NL/SIMLMENTAL
    environ 3 kg
  • CULOTTE AGNEAU FR/UE/HALLAL
  • FOIE DE VEAU /UE/FR
  • TARTARE 180 gr/ COUTEAU/CHAROLAIS

Les Volailles

  • POULET PAC/BLANC/JAUNE/FERMIER
  • SUPREME POULET/PINTADE
  • CUISSE DE CANARD/FRAICHE/SV/A CONFIR
  • FOIE GRAS CUIT/CRU/FR/IMPORT
  • GESIER POULET/CANARD
  • LAPIN ENTIER/CUISSE/RABLE

Sélection Hermès Gastronomie

En provenance directe du marché de Rungis, toutes nos viandes sont soigneusement sélectionnées.

Leur traçabilité est toujours garantie et connue. En étant livré chaque matin

qualité et fraîcheur sont garanties

côte de boeuf
  • BAVETTE ALOYAUX
    Origine Irlande
  • TARTARE VBF 180gr
    180 gr Origine France
  • ENTRECOTE 3/+
    Origine Hollande
  • JOUE DE BOEUF
    Origine Irlande
  • PALERON
    Origine Irlande

Autres

TOUTES DEMANDES DE PRODUIT FRAIS, PORC, AGNEAU, VEAU, BOEUF, SALAISON, TRIPERIE…..